Brownies Kukus

Brownies Kukus

 

(cr pict: santeaja.com)

Uh... what are you thinking about when you heard “brownies”? Pasti yang terlintas di pikiran temen-temen semua adalah segumpal bolu dengan warna cokelat yang melimpah. Muehehe. Kali ini gue bakalan berbagi resep kue brownies nih. Bagi penggemar cokelat, kayaknya kue ini udah jadi camilan wajib yaaa?

Btw, jika biasanya brownies itu dipanggang atau dioven, nah kali ini gue bakalan ngeshare resep kue brownies yang dikukus. Mau tau resepnya? Yuk, cekidot :v

Bahan:

          *          6 butir telur (5 utuh, 1 hanya kuningnya)

          *          200 gr gula

          *          250 gr terigu

          *          50 gr cokelat bubuk

          *          100 gr cokelat blok

          *          125 ml minyak sayur

          *          150 ml susu cair

          *          1 sdt tbm/sp

          *          1 sdt vanilli

          *          ½ sdt garam

Toping:

          *          500 gr mentega putih

          *          250 gr gula halus (diayak)

          *          3 sdt mentega

          *          ½ sdt garam

          *          3 sdm susu bubuk

          *          5 sdm susu kental manis

          *          Air ¼ gelas

Steps Brownies:

1.      Kocok telur, gula dan tbm.

2.      Masukkan minyak sayur sedikit-sedikit (sambil tetap dimixer).

3.      Masukkan susu cair, terigu, cokelat blok (yang sudah ditim), cokelat bubuk, vanilli dan garam, lalu kocok sampai mengembang.

4.      Setelah mengembang, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur dan diberi alas kertas roti.

5.      Kukus selama 15 menit (hingga matang).

Steps Toping:

1.      Kocok semua bahan.

2.      Setelah brownies matang, tunggu sampai benar-benar dingin sebelum diberi toping.

3.      Setelah dingin, hiasi bagian luar brownies dengan topping, bisa juga diberi keju dan cokelat di atasnya.

Dan tadaaaa, brownies kukus siap untuk dihidangkan!^^

Selamat bereksperimen di rumah ya guys~ *bow*

Resep Bolu Karamel

Bolu Caramel

Pasti teman-teman semua udah gak aneh lagi sama yang namanya karamel. Yups, ituloh yang cokelat-cokelat gitu! Buat kamu yang suka sama makanan manis, mungkin karamel udah jadi list teratas dalam daftar camilan kamu. Atau buat ibu-ibu yang kebingungan mau bikin apa buat si kecil, bolu karamel bisa jadi alternatif nih! Selain manis, bolu karamel juga lebih sehat buat dikonsumsi anak-anak.

Kenapaaa? Karena agan semua pasti udah tahu kan bahan-bahan bolu kayak gimana? Kalau gak susu, pasti selalu ada keju. Dan itu semua mengandung protein. Baik banget tuh buat pertumbuhan si kecil! *lol*

Nah ... gue bingung prolognya mau kayak gimana lagi. So, langsung simak aja resepnya yaaa...

Bahan:

          -          Terigu 125 gr

          -          Vanilli secukupnya

          -          200 ml air

          -          Susu kental 100 ml

          -          Garam

          -          Telur ¼ kg

          -          Mentega

          -          Gula ¼ kg

          -          Baking Soda 1 sdt

Cara membuat:

1.      Panaskan gula sampai menjadi karamel (diamkan sampai dingin).

2.      Kocok mentega, tambahkan telur, terigu dan baking soda.

3.      Masukkan karamel ke dalam adonan bolu yang telah dibuat, lalu oven hingga matang.

Finally, bolu caramel siap dihidangkan! Selamat mencoba di rumah...^^

 Cr Pict: www.tokomesin.com

Resep Bolu Peuyeum

Bolu Peuyeum

 

(Cr pict: google)

Good night my blog...! Ketemu lagi di sesi resep makanan*lol* Setelah sebelumnya kita ngebahas bola-bola singkong, kali ini kita bakal ketemu sama makanan yang lagi-lagi terbuat dari singkong.

Dari judul resepnya, kita pasti tahu dong apa itu ‘peuyeum’. Hah? Apaaa? Lo gak tahu peuyeum? Sumpah lo? Miapaaaa? *die*

Peuyeum itu yang suka kita pake mandi, kan? Iya, kan? Iya, kan?

Bukaaaannnn. Itu sih abu moyang lo u,u Garing-garing dah, basah mah kagak enak!

Setahu gue nih guys, peuyeum itu adalah bahasa sunda dari singkong yang udah difermentasiin sehingga teksturnya jadi lembek-lembek gitu. Warnanya putih dan rasanya rada-rada asem manis. Biasanya singkong yang udah dikupas terus dikasih ragi dan disimpan beberapa hari supaya menjadi peuyeum. Dan setelah tekstur dan rasanya udah bener-bener pas, baru deh singkong yang udah berubah jadi peuyeum itu siap dipasarkan.

Well, langsung simak aja yuk resep sederhana ini J

Bahan:

          -          Terigu ¼ gr

          -          Vanilli secukupnya

          -          Peuyeum 1 ½ ons

          -          Garam

          -          Telur ¼ kg

          -          Gula ¼ kg

          -          Mentega

Cara Membuat:

1.      Hancurkan peuyeum

2.      Kocok mentega dan gula sampai rata

3.      Masukkan telur, terigu, peuyeum, vanilli dan garam

4.      Masukkan ke dalam adonan dan oven.

Tunggu sampai bolu mengembang dan matang ya guys... Kalo orang sunda pasti bakalan suka sama makanan yang satu ini. Lastly, selamat mencoba di rumah!^^

Resep Bola-bola Singkong

Bola-bola Singkong

Holla~~~ balik lagi sama gadis centil pengidap insomnia keturunan nenek sihir ini :v *krenyes*

Sebelumnya kita*gueajakalilonggak-_-* udah ngebahas resep kue sus yang sederhana. Nah, sekarang kita bakal masuk ke resep yang rada-rada ngindo banget, nih. Kenapa? Karena di sini kita bakal jadiin singkong sebagai peran utama dalam setiap adegan(?).

Lagi-lagi nih guys, resep kali ini juga berasal dari guru gue tercinta, yaitu Bu Iis*BigLove*. Beliau adalah guru ekonomi di sekolah, sekaligus guru ekstrakulikuler tataboga. Gue love banget sama beliau. Karena beliau itu friendly, kind, terus asyik juga kalau diajak bercanda. Beliau juga orang yang tegas. Pokoknya, gue pengen banget bisa bersikap kayak beliau J

Oke guys, mungkin postingan kali ini bakal terlalu pendek karena resepnya juga singkat, padat dan jelas banget. Kalau ada yang kurang jelas, eksplor sesuka hati aja, yaaa. Semacam kayak eksperimen lagi. Kan kita bakal lebih bisa berimajinasi :v lol

Cekidot~~

Bahan:

          -          Singkong

          -          Keju

          -          Tepung

          -          Garam

          -          Telur

Steps:

1.      Kukus singkong (tapi sebelum dikukus, kupas dulu kulitnya yeth) kemudian tumbuk halus dan tambahkan garam, beri keju dan aduk hingga rata.

2.      Buat bola-bola singkong dengan menggunakan tangan yang udah dicuci bersih, kemudian masukkan si bola-bola tadi ke dalam tepung dan goreng hingga matang.

Tadaaa~ Bola-bola singkong pun siap dihidangkan! J

Note: Kalau mau lebih enak, cocol aja pake saus tomat. Insyaallah, yummy~!